Análisis de la producción y comercialización del cultivo de maíz en el Recinto Salapi Chico del cantón Buena Fe, provincia de Los Ríos
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Resumen
Los requerimientos globales por productos alimenticios, demandan cada vez formas más inteligentes de producirlos. El maíz se ubica entre uno de los alimentos más importantes para el ser humano, ya que a partir de él se pueden realizar gran cantidad de preparaciones, así como también pueden obtenerse numerosos productos derivados. Los productores maiceros del cantón Buena Fe, afrontan dificultades, que en algunos casos no les permite llegar a obtener los rendimientos esperados. La realidad que presentan los agricultores varía según la dimensión de la propiedad destinada al cultivo, pequeños, medianos y grandes productores están sujetos a condiciones económicas y de producción limitada por sus condiciones. En el cantón existe variabilidad en la productividad, debido a que la zona presenta varios mecanismos de fomento del cultivo, sin tener una visión definida sobre la mejor opción. Los productores en su mayoría, basan sus sistemas de producción amparados en los paquetes tecnológicos recomendados por casas comerciales de agroquímicos y en menor proporción; por modelos experimentales derivados o recomendados por organismos oficiales que suponen cierto control de los factores de producción en determinadas zonas.
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